専門店のウナギが、いつでも自宅で食べられる。うなぎ蒲焼9選

浜名湖産をはじめ国産の鰻(ウナギ)にこだわり、さばき方、焼き方、蒸し方、こだわりの特製タレをつけて何度も焼くなど、それぞれの店のこだわりがある「うなぎの蒲焼」。

うな重

おいしそうな「うな重」

ウナギの蒲焼を自宅で作るのは手間がかかる。うなぎの専門店のプロの職人が作る「うなぎ」には、肉厚、焼き方、味、タレなど魅力がある。

鰻専門店のうなぎの蒲焼の焼き立てを急速冷凍(冷蔵発送での味にこだわる「うなぎ蒲焼」もある)した商品をお取り寄せ!

温める(温めて焼いて)だけで、いつでも自宅で食べられる。

ネット通販でお取り寄せできる「うなぎの蒲焼」を評価数と評価の高さ、老舗と産地などを目安にした9選。

専門店のウナギが自宅で食べられる。うなぎ蒲焼9選

10年連続グルメ大賞 国産うなぎ蒲焼き 3種セット


10年連続グルメ大賞 特大国産うなぎ蒲焼き3種セット

2014年~2016年ショップオブザイヤー海産物ジャンル賞受賞!和歌山県有田市に所在する「うなぎの専門店うなぎ屋かわすい 川口水産」のこだわり3種セットが、かわすい秘伝の自家製タレで美味しく食べられる!和歌山県有田市

厳選 国産うなぎ3種(3~4人前)
  1. 一般的な専門店のうなぎの約2倍の大きさ、肉厚の国産特大うなぎ長焼き
  2. 簡単にすぐに食べられる国産うなぎ蒲焼カット
  3. モンドセレクション金賞6度受賞国産きざみうなぎ
切る手間いらず「ひつまぶし」が4分でできる


[お家で簡単ひつまぶし]きざみうなぎの蒲焼き×10食セット[送料無料]

モンドセレクション金賞6度受賞。お湯に入れて約4分で出来てしまう「国産きざみうなぎ蒲焼」!自慢の蒲焼を食べやすい大きさに刻み、秘伝のタレに漬け込んだ逸品。

うなぎ屋かわすい 川口水産では、鰻(うなぎ)のドロ抜きをしっかり行い、職人が納得いくまで試食をしている。

「うなぎ屋かわすい」の特長

和歌山県有田市にある「うなぎ屋かわすい 川口水産」では、時期ごと、本当においしいウナギを産地を選んで仕入れている。

浜松のうなぎ屋の老舗の味「長蒲焼1本、蒲焼(小ぶり)2枚」


送料無料 国産うなぎの蒲焼き 蒲焼き3枚[2〜3人用]

人気の長蒲焼1本、食べやすいカットタイプの蒲焼(小ぶり)2枚の計3枚のセット。

数多くの賞受賞

うなぎ専門店で、うな丼用に作っているものと同じウナギの蒲焼。

蒸しは10分以上、そしてよく焼いてある。

浜名湖を中心とした国産うなぎをプロの技で、ふっくりやわらか、こんがり香ばしく。

本物のうなぎの蒲焼を真空冷凍でお届け!

「浜名湖 うなぎのたなか」の特長

浜名湖 うなぎのたなかでは「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」のうなぎ屋の老舗の匠の技。熟練の職人が国産うなぎを丁寧に焼いている。

熟練の技と希少なタレで仕上げた浜名湖産ウナギ こだわりの山椒


浜名湖産うなぎ 大蒲焼160g+肝焼き 約2人前【送料無料】

浜名湖産うなぎ 大蒲焼が旨い4つの手順

「浜名湖うなぎ専門店 遠州さんぼし」のうなぎの蒲焼きは、熟練の職人がウナギをさばき(切る)、焼く(白焼き)、蒸す、焼く(蒲焼)ことで出来上がる。

  1. 熟練の職人がうなぎを手さばき、水洗いしないで旨味成分をキープ(活きた状態でさばく)。
  2. 皮をしっかりと焼いて生焼けを防止、香ばしさがアップ。うなぎ自身の持っている脂で骨を揚げ焼きにする。
  3. 職人が最適な温度と時間で「箸でも切れる柔らかさ」に蒸す(旨みがなくならないように、弱めの蒸し)。
  4. 化学調味料無添加、超特選醤油を使用した最高品質の希少なタレを使用して焼き上げる。
「浜名湖うなぎ専門店 遠州さんぼし」の特長

浜名湖うなぎ専門店 遠州さんぼしで使用している鰻(うなぎ)は、浜名湖産100%だ。山椒も浜名湖産、もしくは日本一の紀州産の山椒など「山椒の味」にもこだわっている。

受賞多数!国産極上の豊橋うなぎ


うなぎ 夏目セット(梅) 3種類の蒲焼きが入って約2人前 送料無料
 
一貫生産の豊橋うなぎを職人が手早くさばき、時間をかけて焼き上げた鰻の蒲焼を真空パックした逸品を冷凍便でお届け!

豊橋うなぎの調理方法
  1. 沸騰させたお湯に真空パックのまま入れて、約5分温める。(湯煎で解凍)
  2. フライパン、もしくは魚焼き網で仕上げる。
フライパンで仕上げる

フライパンの上に置いて、大さじ一杯のお酒をかけて蓋をして、弱火で約3分温める。

魚焼き網で仕上げる

魚焼き網にアルミホイルを敷いて、身を上に向けて置く。大さじ一杯のお酒をかけて、中火から強火で皮をパリッと焼き、十分熱したら、崩れないように注意して裏返して、弱火でじっくりと約1~2分熱する。

豊橋ウナギは、きれいな水と上質な餌で育てられる

豊橋うなぎは、美しい原生林が生い茂る奥三河・段戸山の森から流れる豊川の地下水で育つ。
うなぎは、約280日間飼育する。うなぎの餌は、成分配合から成分の原産地まで、詳しい品質証明のついたものだけを使用している。

豊川は、平成15年 全国一級河川の水質調査で「水質日本一」に選ばれた。
「豊橋うなぎの夏目商店」の特長

愛知県豊橋市で養殖したニホンウナギを使用している「豊橋うなぎの夏目商店」は、生産から販売まで一貫生産のうなぎ専門店だ。

丁寧で繊細な蒸し、焼き。おいしいところだけの「うなぎ串蒲焼」


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浜名湖のウナギから新鮮で活きがよくて、肉厚で大きなウナギを厳選!
デパ地下の老舗「うなぎ専門店 浜名湖山吹」のうなぎ職人が丁寧な削ぎで、ひれ、尾、頭など取り除き、おいしいところだけのうなぎに。蒸しは、最大で20段階、繊細な焼きで、食べやすいウナギに仕上げた。

うなぎエキス入りの甘さ控えめ、サラッとした無添加のタレ。醸造元に特注したみりんと醤油を使う。

ちょっと小ぶりな大きさは、美味しいところだけにカットしたから
旨みそのまま冷蔵便でお届け。賞味期限は、製造から冷蔵20日間
うなぎ専門の卸の「うなぎ蒲焼」!受賞歴多数!!


うなぎのあいかね特上うなぎお試しセット<<送料無料>>

うなぎ専門の卸「浜名湖 うなぎのあいかね」だからできる品質と価格!受賞歴多数のショップ!!
静岡県浜名湖の最高級の新鮮なウナギを熟練したプロの職人がさばき、丹精込めて焼き上げた「うなぎの蒲焼」を、全国どこでも誰でも、お取り寄せで「肉厚でふっくらやわらか」食べられる!
あいかね秘伝のうなぎのタレ付き。

行列の人気うなぎ屋さん「岐阜鰻 たむろ」のうなぎ蒲焼


岐阜鰻たむろ極 うなぎ蒲焼き 2尾 自宅用 送料無料

「岐阜鰻 たむろ」のお店と同じ美味しさが通販用のうなぎ蒲焼で実現した。

うなぎ屋 たむろのモンドセレクション3年連続 最高金賞受賞(4年連続 金賞受賞)の岐阜鰻たむろ極 うなぎ蒲焼き

ブランド鰻「三河 一色うなぎ」とたむろの屋内養殖施設で高品質な水質の管理のもとで飼育された自社養殖うなぎ(国産うなぎ)を使用している。

外はパリッと中はふんわり。

熟練した職人の手で丁寧にさばかれ、備長炭の炭火で全て手作業で焼いている。

たむろ極の調理方法は簡単!袋のまま熱湯に入れて10分待つだけ。

奥飛騨の香り豊かな山椒と特選わさび付き。

ふっくら香ばしいのが特長 浜名湖産うなぎの蒲焼 お得なセット


じっくり焼き上げた浜名湖産うなぎ

全国のホテル、料理店、専門メーカーと提携、企画開発「こだわりの美味しいもの」の直販サイト「みんなのお祝いグルメ」から昭和9年創業の老舗が焼き上げた「浜名湖産うなぎ蒲焼」をお届け。

熟練の職人が「浜名湖産うなぎ」を捌き、串打ち、白焼きをした。蒸した後、さらりとした関東風の焼きだれで2度つけ焼きする。

ふっくら香ばしく仕上がった浜名湖産うなぎの蒲焼が好きなときに食べられる!

焼きだれには、静岡県浜松市「鈴木醸造」の本醸造醤油、愛知県「甘強酒造」の本みりんを使用している。