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鮭のごちそう「時鮭」小さなサイズ、刺身、1本まるごと。時鮭4選

鮭とは、主にシロサケ(秋鮭、アキアジ)のことを言うが、時鮭は、産卵期以外の時期にとれる季節外れの鮭だ。

時鮭は、産卵のために栄養を使っていないから、旬の鮭(シロサケ)よりも、栄養と旨みがあって、おいしい。「時不知(時知らず)」とも呼ばれていて、珍しさから高級な鮭とされている。使いやすい、食べやすい切身、刺身用ブロックなど時鮭4選!

ごちそう時鮭 小さいサイズの時鮭の切身

 
釧路昆布森産 時しらず半身切身 小サイズ

4,480円(税込) 送料無料

脂のり抜群のトキシラズ。水揚げ直後に一本ずつ活け締めして、鮮度が良い定置網活〆のトキシラズの半身切身。一切れの大きさは13~14cm、厚みは2cm~3cmと小さめサイズ。お弁当、朝食、おつまみに。

  • 甘塩、中塩、辛塩、無塩(生)から選べる。
  • 1セット 7~8切れ入り、約800g。
購入の際の比較ポイント:小サイズ・選べる塩加減

釧路昆布森産 時しらず半身切身 小サイズ

時鮭を好きな厚さに切って食べられる!


知床産時鮭刺身 ブロック・400g

4,700円(税込)

鮮度抜群の脂の乗った時鮭を好みの厚さにスライスして食べられる。とろけるような美味しさの時鮭の刺身用ブロック!

季節外れの時期にとれる鮭(シロザケ)は、産卵準備前の体だから栄養・旨みがみなぎっている。

栄養がたっぷり、旨みもたっぷりの時鮭をさばいたものを瞬間冷凍。美味しさそのまま刺身で食べられる。

購入の際の比較ポイント:ブロック・刺身用

知床産 時鮭 刺身 ブロック・400g

脂の乗った時鮭の切身 半身分 1切1枚ずつ真空パック


知床産 特選 時鮭 半身 切身

6,800円(税込)

美味しいだけじゃないヘルシーな食として注目されているトキシラズ。鮭のなかでも高級な鮭とされている。

半身分の切身を一切れずつ真空パック、合計 1.1~1.3kgの時鮭の切り身。

購入の際の比較ポイント:半身・切身

知床産 特選 時鮭 半身 切身

時鮭まるごと1本 切り方指定可能!


時鮭  2.2kg  1本(3枚おろし、切身)

9,400円(税込) 送料無料

時鮭とは、春から初夏にかけて獲れる鮭(シロザケ)のこと。産卵準備のための魚体になる前の若い魚体だから、その分栄養や脂肪があり、上品な味わいになる。幻の鮭とも呼ばれている。

産地直送の時鮭一本まるごと、お好みで切り身にしてくれる。

しっとり味わい深いの時鮭は、鍋に入れて、揚げて、焼き魚などがおすすめ!

購入の際の比較ポイント:1本・切り方指定