鮭とは、主にシロサケ（秋鮭、アキアジ）のことを言うが、時鮭は、産卵期以外の時期にとれる季節外れの鮭だ。
時鮭は、産卵のために栄養を使っていないから、旬の鮭（シロサケ）よりも、栄養と旨みがあって、おいしい。「時不知（時知らず）」とも呼ばれていて、珍しさから高級な鮭とされている。
時鮭
使いやすい、食べやすい、時鮭ほぐし。切身、刺身用ブロックなど時鮭５選。
時鮭の大き目ほぐしのフレーク
ご飯のうえに 特選 時鮭荒ほぐし 200g
北海道知床産の特選時鮭あらほぐし。脂の乗った時鮭を大きめにほぐした。色々な料理に使いやすい。
ご飯のお供にはもちろん、サンドイッチ、弁当、おにぎりの具、お茶漬け、手作り寿司、いくらと一緒に鮭の親子丼、クリームスパゲッティの具にもオススメ。
フレーク
メインのおかずに時鮭！
知床産 時鮭 切身 3切 190g
鮭の中でも高級とされている時鮭。季節外れの時期にとれるシロザケで別名、時不知（トキシラズ）とも呼ばれている。
脂肪が多い時期の時鮭だから、上質な脂のりが美味しい。
鮭は食卓におなじみの魚ではあるが、健康面においてもヘルシーな魚でDHA・EPA・各種ビタミン・カルシウム・タンパク質などたくさん含んでいる。
焼き魚、ムニエル、バター焼き、お茶漬け、おにぎりの具に。
切身
サーモンの刺身は時鮭で味わう
知床産時鮭刺身 ブロック・400ｇ
鮮度抜群の脂の乗った時鮭を好みの厚さにスライスして食べられる。とろけるような美味しさの時鮭の刺身用ブロック！
季節外れの時期にとれる鮭（シロザケ）は、産卵準備前の体だから栄養・旨みがみなぎっている。
栄養がたっぷり、旨みもたっぷりの時鮭をさばいたものを瞬間冷凍。美味しさそのまま刺身で食べられる。
ブロック・刺身用
脂の乗った時鮭の切身 半身分 １切１枚ずつ真空パック
知床産 特選 時鮭 半身 切身（半身・1.1～1.3kg）
鮭（シロザケ、秋サケ）は秋に獲れる。鮭（シロザケ、秋サケ）と同じ種類だが、春～夏にかけて獲れることから「時知らず（トキシラズ）」、時鮭（トキサケ）と呼ばれている。
美味しいだけじゃない。ヘルシーな食として注目の鮭のなかでも珍しいトキシラズ。
鮭のなかでも高級な鮭とされている。
半身分の切身を一切れずつ真空パックした、合計 1.1～1.3ｋｇの時鮭 切り身。
半身・切身
時鮭まるごと１本 食べて楽しむ
【送料無料】時鮭 2．2kg 1本（3枚おろし、切身）
しっとり味わい深い。
時鮭（トキジャケ、トキサケ）とは、本来獲れる秋ではなくて、春から初夏にかけて獲れる鮭（シロザケ）のこと。産卵準備のための魚体になる前の若い魚体だから、その分栄養や脂肪があり、上品な味わいになる。幻の鮭とも呼ばれている。
産地直送の時鮭一本まるごと、お好みで切り身にしてくれる。
鍋に入れて、揚げて、焼き魚がおすすめ。贅沢な味わいの鮭。
1本・切り方指定
趣味や日課は、散歩、読書などです。美味しいものを探しています。食べ物をおいしく食べてください！