季節外れの鮭は旨みがすごい!切り身、刺身用ブロック。時鮭4選

鮭とは、主にシロサケ(秋鮭、アキアジ)のことを言うが、時鮭は、産卵期以外の時期にとれる季節外れの鮭だ。

時鮭は、産卵のために栄養を使っていないから、旬の鮭(シロサケ)よりも、栄養と旨みがあって、おいしい。「時不知(時知らず)」とも呼ばれていて、珍しさから高級な鮭とされている。

時鮭

時鮭

使いやすい、食べやすい、時鮭ほぐし。切身、刺身用ブロックなど時鮭4選。

時鮭の大き目ほぐしのフレーク


ご飯のうえに 特選 時鮭荒ほぐし 200g

北海道知床産の特選時鮭あらほぐし。脂の乗った時鮭を大きめにほぐした。色々な料理に使いやすい。
ご飯のお供にはもちろん、サンドイッチ、弁当、おにぎりの具、お茶漬け、手作り寿司、いくらと一緒に鮭の親子丼、クリームスパゲッティの具にもオススメ。

購入の際の比較ポイント:フレーク

特選 時鮭荒ほぐし 200g

サーモンの刺身は時鮭で味わう



知床産時鮭刺身 ブロック・400g

鮮度抜群の脂の乗った時鮭を好みの厚さにスライスして食べられる。とろけるような美味しさの時鮭の刺身用ブロック!

季節外れの時期にとれる鮭(シロザケ)は、産卵準備前の体だから栄養・旨みがみなぎっている。

栄養がたっぷり、旨みもたっぷりの時鮭をさばいたものを瞬間冷凍。美味しさそのまま刺身で食べられる。

購入の際の比較ポイント:ブロック・刺身用

知床産 時鮭 刺身 ブロック・400g

脂の乗った時鮭の切身 半身分 1切1枚ずつ真空パック


知床産 特選 時鮭 半身 切身(半身・1.1~1.3kg)

鮭(シロザケ、秋サケ)は秋に獲れる。鮭(シロザケ、秋サケ)と同じ種類だが、春~夏にかけて獲れることから「時知らず(トキシラズ)」、時鮭(トキサケ)と呼ばれている。

美味しいだけじゃない。ヘルシーな食として注目の鮭のなかでも珍しいトキシラズ。

鮭のなかでも高級な鮭とされている。

半身分の切身を一切れずつ真空パックした、合計 1.1~1.3kgの時鮭 切り身。

購入の際の比較ポイント:半身・切身

知床産 特選 時鮭 半身 切身(半身・1.1~1.3kg)

時鮭まるごと1本 食べて楽しむ


【送料無料】時鮭  2.2kg  1本(3枚おろし、切身)

しっとり味わい深い。
時鮭(トキジャケ、トキサケ)とは、本来獲れる秋ではなくて、春から初夏にかけて獲れる鮭(シロザケ)のこと。産卵準備のための魚体になる前の若い魚体だから、その分栄養や脂肪があり、上品な味わいになる。幻の鮭とも呼ばれている。

産地直送の時鮭一本まるごと、お好みで切り身にしてくれる。

鍋に入れて、揚げて、焼き魚がおすすめ。贅沢な味わいの鮭。

購入の際の比較ポイント:1本・切り方指定

【送料無料】時鮭2.2kg(1本)切り方指定可能

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