タコといえば、たこ焼き、酢だこ、タコの唐揚げなどがよく知られている。
さっぱりとしたタコの風味、甘い味、食感は、刺身でもおいしく食べられる。
タコがおいしい旬の時期は、12～2月の時期。冬の寒い時期に獲れたタコは、身が引き締まって充実していて栄養があって美味しい。
旬の時期の新鮮なタコを急速冷凍した「しゃぶしゃぶ用のタコ」が特に人気がある。
北海道の稚内産のタコ、国内で最高級とされる明石だこ。どちらも海の幸をたくさん食べて育つ。
稚内産のタコは寒い海の中で育つから、身が締まっている。明石だこは強い潮の流れの中で、踏ん張っているから筋肉がよく付いている。
タコが育つ海の環境によって、タコの食感や味も違ってくるなど、産地によって特徴がある。
タコの産地などにこだわってみるのもオススメだ。
柔らかさと旨みが楽しみ 生タコのしゃぶしゃぶ 500g
稚内産たこしゃぶ500g 業務用
宗谷湾で水揚げされるタコは「マルソウのタコ」というブランドタコとして知られている。
稚内では活きたままの大蛸の足を薄くスライス。野菜と一緒に食べる「タコのしゃぶしゃぶ」が郷土料理だった。
タコのしゃぶしゃぶの柔らかいタコの歯ごたえと甘みが楽しみ！
昭和15年創立の老舗から「北海道稚内産水だこ」の「生水だこ足スライスしゃぶしゃぶ用」をお届け！
日本のマンガとアメリカのコミックは違うことが最近わかった。日本のマンガの単行本は、コミックスとも言うから、日本とアメリカの違いだけで同じだと思っていた。アメリカのコミックは、ビジュアル・ブックとも言う。日本のマンガに慣れているせいか、アメリカのコミックのセリフと表情に違和感を覚える。私はアメリカ映画・ドラマをたくさん見ているから、私の感覚がおかしいわではない。・・・・アメリカのコミックは、日本の漫画と違って、１コマにできるだけ多くの表現・言葉をいれることが多いのだそうだ。すると、やはり私の感覚は正しい。