ニシンの身は締まっていて、ほろっと柔らかい。しっかりと細かいところまで脂が入っている。独特のジューシーな味わいが美味しい。
ニシンは蕎麦（そば）にいれて食べても、焼いて醤油で食べても美味しい。小さく切って煮物の具として入れても美味しく食べられる。
ニシンを入れた漬物
酒のあてに、おかずにニシンの煮付け。北海道産の昆布に巻いたニシン昆布巻。にしん蕎麦におすすめのニシンのセット（サイト内 ⇒ そば）。ニシン漁で栄えた町の伝統の郷土料理ニシン漬け。ニシンの燻製など、人気のニシン５選。
ニシンの煮つけを味わう 温めるだけの煮魚
北海道産 にしん煮付 170ｇ×3袋
脂のりの良い上質なニシンを職人が濃いめに味付けした。コクのある深い味わいのニシンの煮付け。真空パックに入っていて、温めるだけ！
ご飯のおかずにおすすめ。火を使わずニシンが食べられる！
そのままでも湯せん、電子レンジで温めてどうぞ。
北海道産 にしん煮付 １７０ｇ×３袋（１尾づつ個別に袋に入っている）
北海道産 昆布に巻いたニシン
手造りにしん昆布巻
手造りの昆布巻き。ニシンを昆布で巻いて仕上げた逸品。
昆布巻きは美味しいだけではない！昆布は、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいる。
昆布のカルシウムは牛乳の７倍、ミネラルは牛乳の23倍。カロリーがゼロに近いからヘルシーな食品だ。食物繊維も豊富！
ニシンそば用におすすめ にしん３枚セット
にしん 3枚セット【鰊そばに最適なニシン】
蕎麦にのせて食べたいニシンの３枚セット。ニシンは、タンパク質、カルシウム、ＤＨＡ、鉄分、ビタミンＡ、ビタミンＥ、ＥＰＡを多く含んでいる。
にしん 3枚セットは、お湯で温めるだけで美味しくて柔らかいニシンが食べられる。
ソバにのせるだけでニシンソバ！そうめん、冷麦に乗せるのもおすすめ。（サイト内 ⇒ そば・そうめん・冷麦）
伝統の味 二段仕込みのこうじ漬け にしん漬け
やん衆にしん漬け たっぷり1キロ
やん衆にしん漬けは、保存料、着色料を一切使用していない。加熱処理もしないから漬物自体が生きている。
キャベツ、大根、身欠ニシン、にんじんを米麹、南蛮、天然塩で漬け込んだ昔ながらの製法の「にしん漬け」。ニシンの旨み、程よく漬かった野菜の甘さと酸味が旨い。冷蔵で届く。
燻製の香り 芳ばしい味 ニシンのくんせい
にしんのくんせい 200g
時間かけて燻製（くんせい）にしたスモークニシン。鰊の燻製（ニシンの干物・乾物）200ｇ前後。
燻製の香ばしい風味と香り。噛むほどに味が出る。酒のおつまみにおすすめ。
乾燥させたものだが、柔らかさと弾力がある。そのまま美味しく食べられる。
ネット通販でお取り寄せできる人気の食品を紹介しています。パソコンに向かっていないときは、本を読んでいることが多いです。散歩が好きです。