夏に特に美味しい茄子（ナス）。秋ナスのおいしさから、嫁に食わすな、と昔の言葉にあるほど旬のナスはおいしい。
ナスは、天ぷら、漬物、焼きナス、素揚げにしてうまい。
漬物に特におすすめで、生で食べてもおいしい、柔らかくて水分が多い水ナス、煮ても焼いても崩れにくい、しっかりとした実の大和丸ナスなど、ナス４選。
しっかりしている実 熱を通す料理に大和丸ナス
奈良産 大和丸茄子 8〜11本入り詰め
京都では賀茂茄子と呼ばれる丸茄子の奈良の在来種が大和丸茄子（奈良県認定の大和野菜）。
大和丸ナスは、奈良県内で古くから栽培されて、親しまれてきた伝統野菜。
実はきめが細かく、締まっている。煮ても焼いても、しっかりとした食感があり、しかもジューシーで、えぐ味が少ない。
直径約10cmの大和丸ナスが８～１１本届く。
大阪泉州の水ナス つけもの、刺身におすすめ 約３ｋｇ
訳あり 泉州 水なす 大玉15個 約3kg
水ナスは水分がとても多くて、皮が薄くて肉質が柔らかくて、アクが少なく甘みが多いナスだ。大阪の泉州地方の風土と気候でしか育たないと言われている。
水ナスは、つけものにすることが多く、生で食べられるナスでもある。
味と品質は最高級品と同じ 訳あり 水ナス 約４ｋｇ
【送料無料】大阪泉州 ”水なす” 風袋込 約4kg 訳あり ご家庭用
色むら、変色、スレやキズ、形が規格から外れているなどの訳ありだが、味は最高級品質の泉州の水なす。
大阪泉州地方でしかでしか収穫されない水ナスは、水分たっぷり柔らかで、ほとんどアクがないから甘くてそのまま食べられる。定番のぬか漬けにおすすめ！
水ナスは手を使って縦に裂くようにすると、包丁を使わないで分けることができる。包丁をなるべく使わないのか、水なすの一番おいしい食べ方だ。
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漬物屋の水ナス 特製塩付き 簡単に浅漬けができる
本場泉州産 水なす 訳あり水なす9個と特製味塩付き！
水ナスの本場「大阪泉州産」の規格外・訳ありの水なす。
大阪泉州産の水ナスの特徴は、アクが少なく水分が多いこと。また皮、果肉がとても柔らかくて、甘みもある！
フレッシュな水なすでおいしい食事を
特製塩と水ナスを和えて、１５分以上置くだけでできる浅漬け。
食べやすい大きさに切って、わさび醤油などに付けて食べる。水ナスを刺身のようにして食べる。
ネット通販でお取り寄せできる人気の食品のなかから選んで紹介しています。食べている時、飲んでいる時以外は、たいてい室内で体を動かしています。