ネギトロ、切り落とし、赤身。本マグロのトロなど。マグロ5選

新鮮さそのままのマグロの刺身の味は?冷凍されて送られてくるマグロが入ったパックを開けるのが楽しみ!

鮮やかな赤身でさっぱりとして品のある味わいのメバチ。脂が少なく締まっていて淡い薄紅色のキハダ。ピンク色で柔らかい赤身のビンナガ(ビンチョウマグロ)。日本で最も代表的なマグロで刺身、寿司で人気のホンマグロ(クロマグロ)。脂が多く日本ではクロマグロの次とされているミナミマグロ(インドマグロ)。

クロマグロが最も人気があるが、マグロを出す店ではクロマグロの味が落ちる時期などは、メバチ、キハダ、ビンナガなどの方が美味しいから、と仕入れていることも多い。

マグロの赤身の刺身

メバチ、キハダ、ビンナガ、ホンマグロ、ミナミマグロのそれぞれネギトロ、大トロ、中トロ、赤身などマグロ5選!

ふんわり食感、つぶつぶの身 天然マグロのあらびきネギトロ


【送料無料】天然マグロの粗挽きネギトロ200g

マグロを粗挽きで仕上げたマグロの食感、味が十分に堪能できる美味しいネギトロ。

解凍は流水解凍で約5分。または冷蔵庫の中に入れて3~5時間。1人分ずつ個包装だから使いやすい。 

どんなマグロを使ってるの?

天然マグロを船上ですぐ-50度で急速凍結された新鮮さ抜群のメバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロの3種類のマグロを使用。

2セット以上でオマケも!便利な小分けパック

購入の際の比較ポイント:メバチ・キハダ・ビンチョウ・ネギトロ

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大きいマグロ「本マグロ」 中トロをたっぷり!


マグロ刺身 訳あり 本マグロ 中トロ 1kg 送料無料

本マグロの中トロ1kgが訳ありで安い!美味しく食べるための解説書付きだから、誰でも安心して冷凍の本マグロを解凍、調理してお得に食べられる。

本マグロとは

マグロの中でも最も大型のマグロで、クロマグロとも呼ばれている。
本マグロは養殖が盛んになっており、天然の本マグロに負けない味のマグロになっている。
本マグロは、味に渋みがある通好みのマグロだ。

焼津船元 まぐろ家・福坊の本マグロが安い理由

  • 養殖の本マグロを大量に仕入れている
  • 業務用サク(皮付き、筋入り、血合い入り、形が不揃い)という訳あり
  • 自社製造、自社出荷
ホンマグロ(クロマグロ)・中トロ

マグロ刺身 訳あり 本マグロ 中トロ 1kg 送料無料

メバチマグロの美味しいところ、料理にしたいところ


【訳あり】極上メバチマグロ 1kg 切り落とし

メバチマグロのサクを切り出す際に出たメバチマグロの切り落としを集めた詰合せ!

切り落としを集めたものだから、刺身にして美味しい部分だけでなくて、血合い、白い筋、皮の部分も入っているが、焼く、煮るなど料理の素材にして食べると美味しい。

マグロは解凍方法が大切

新鮮なマグロを冷凍したものが届くが、解凍の仕方で味が全く違ってくる。
築地の王様のメバチマグロの切り落としには、簡単解凍マニュアルが付いてくる。プロの方法でマグロを解凍できる。

メバチマグロ・切り落とし

【訳あり】極上メバチマグロ 1kg 切り落とし

家族で食べたい、ひとりでも。本マグロの霜降り「大トロ」


【送料無料】本マグロ大トロ200g 解凍レシピ付

本マグロの霜降り大トロが解凍レシピ付きで送料無料!
安心して上手に解凍できる。切って食べる楽しみ。しょうゆも弾くほど、脂が乗った大トロ。

本マグロの皮付きの定型サクで届く。本マグロを感じることができる。

ホンマグロ(クロマグロ)・大トロ

【送料無料】本マグロ大トロ200g 解凍レシピ付

焼津漁港から 評判の南マグロの赤身


訳あり 天然南マグロ赤身切り落とし1kg(税込)送料無料

静岡県焼津市から!天然南マグロの赤身!!マグロの赤身、訳あり 切り落とし1 kgが冷凍で届く。

南マグロとは

南マグロの特徴は甘みがあるということ。とても色が赤いということ。

水温の低い南の海にいる。水揚げされる量が制限されていて、限られた漁場でしか獲れない。美味しさに評判のあるマグロだ。

筋、皮が入る訳あり商品。

筋が気になる方はスプーンなどで筋から肉をはがして、自家製ネギトロに!皮は解凍後に簡単に取ることができる。

美味しい解凍の仕方

マグロの赤身を洗って水気を拭き取ったあと、ビニール袋に入れて、氷水に入れて約1時間で解凍できる。

赤身・ミナミマグロ(インドマグロ)

訳あり 天然南マグロ赤身切り落とし1kg(税込)送料無料

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