新鮮、大粒イクラ。北海道産、甘口筋子。いくら・すじこ 4選

口に入れると弾力があり、噛むとプチッと弾けて味が染み出る美味しいイクラ。イクラは、いくらでも食べたくなる。新鮮で大粒のイクラならなおさらだ。

イクラには、ビタミンB12、DHA 、ビタミンD、ビタミンEが豊富に含まれている。
プリン体が多く含まれているから・・・・と誤解されがちだが、イクラに含まれるプリン体は、100gあたりわずか3.7mgだ。とても少ない量しか含まれていない。

イクラに大根おろし

イクラは、そのまま食べる。大根おろしと一緒に。スプーンですくって贅沢に。イクラ丼、海鮮丼、寿司の軍艦巻き、手巻き寿司に。
「いくら」の語源は、ロシア語の「魚卵」「小さくて粒々したもの」から来ている。

筋子(すじこ)は、バラバラにする前のイクラのことで塩に漬けたもの。東北では塩に漬けたものを「筋子」、塩に漬けていない生筋子を「腹子(はらこ)」と呼んでいる地域がある。

ご飯にのせて、おにぎりの具にして美味しい筋子。酒のつまみにも合う味。

冷凍ならば、いつでも解凍して使える。たまには、たっぷりの筋子でお酒を飲むのも良い。いつもより多めの筋子で、ご飯を食べるのもおすすめ。

食欲がわく、いっぱい食べたいイクラ・すじこ4選。

オホーツク海の栄養たっぷり いくら醤油漬


「網走水産自慢の海の宝石」いくら醤油漬 70g×3瓶

小さな粒ひとつひとつがプチプチ。 濃厚な旨味が染み渡る。産地でしか食べられなかった鮮度のイクラ醤油漬けが自宅で食べられる。

栄養豊富なオホーツク海で育った網走産の天然鮭は、卵にコクがある。

生臭さがなく、旨みを凝縮させる職人の技で作られた最上級いくら醤油漬。

購入の際の比較ポイント:イクラ・醤油漬け

「網走水産自慢の海の宝石」いくら醤油漬 70g×3瓶

熟成した利尻昆布だしに漬けた 北海道産いくら


昆布だし 鮭いくら醤油漬 130g 北海道産【2個で送料無料】

想像を絶する鮭の極上イクラの新物【粒が大きい】 最高級。皮残りしない!獲れたて新鮮の若鮭卵のみ使用!

獲れたばかりの鮭から卵を取り出し、熟成利尻昆布だしに漬け込んで、極上のいくらが仕上がる。

130gは大盛りいくら丼2杯分。

購入の際の比較ポイント:イクラ・利尻昆布だし・醬油漬け

昆布だし 鮭いくら醤油漬 130g 北海道産【2個で送料無料】

北海道産こだわりの筋子(すじこ)


「鮮度のよい鮭からつくられた極上の逸品」塩すじこ(鮭すじこ)500g

自然解凍するだけ!ご飯にのせて。おにぎりの中に入れて。大根おろしと一緒に食べても美味しい!新鮮な鮭の卵から吟味して作られた濃厚でコクのある旨い筋子(すじこ)。

北海道産の新鮮な海の幸「塩すじこ」500gが冷凍で届く。

購入の際の比較ポイント:すじこ・塩漬け

「鮮度のよい鮭からつくられた極上の逸品」塩すじこ(鮭すじこ)500g

使いやすい 甘口 筋子(切子)


◆訳あり◆醤油漬けすじこ(紅子)1kg

アラスカ産の訳あり醤油漬け筋子。訳ありとは、少し細かく切れている部分がある「切子」だから、安く提供してくれている。

切れていない筋子は、一本物と言われていが、味と品質は一本物と全く変わらない。

食べる時に包丁で切る必要がないから、切子はおすすめ。

紅鮭の卵から作った筋子だから紅子とも呼ばれている。

購入の際の比較ポイント:すじこ・甘口・醤油漬け

◆訳あり◆醤油漬けすじこ(紅子)1kg

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