口に入れると弾力があり、噛むとプチッと弾けて味が染み出る美味しいイクラ。新鮮で大粒のイクラならなおさらだ。
イクラには、ビタミンB12、DHA 、ビタミンD、ビタミンEが豊富に含まれている。
イクラに含まれるプリン体は、100gあたりわずか3.7mg。とても少ない量しか含まれていない。
筋子（すじこ）は、バラバラにする前のイクラのことで塩に漬けたもの。東北では塩に漬けたものを「筋子」、塩に漬けていない生筋子を「腹子（はらこ）」と呼んでいる地域がある。
ご飯にのせて、おにぎりの具にして美味しい筋子。酒のつまみにも合う味。
冷凍ならば、いつでも解凍して使える。たまには、たくさんプチプチいくらを食べることや、筋子をふんだんにご飯に乗せて食べるのもオススメ。
楽天市場で見つけたイクラ・すじこニュース！
マスから イクラ醤油漬け 500g
イクラ醤油漬け 500g 小粒
4,499円(税込) 送料無料
濃厚な甘みで皮残りがない北海道加工の鱒（マス）イクラと呼ばれる鱒（マス）の卵を使用したイクラ醤油漬け 500g
イクラ丼にして約6杯分、寿司の軍艦巻きで約50貫分になる。
小粒のイクラで癖のない本物の味と品質。程よいプチプチ感があって、イクラの旨味が存分に味わえる。
冷凍で届く。オススメの解凍方法は、冷蔵庫で半日ほどかけてじっくり解凍する。
内容量：500g
おすすめポイント：鱒（マス）の卵・北海道産・小粒・ギフト・いくら丼・解凍は冷蔵庫で半日・2個購入で500円OFFクーポン
発送：送料無料(離島・沖縄は別途)・冷凍便・翌日配達対応（対象地域 12:00までの注文）
発売元：港ダイニングしおそう
アラスカ産 訳あり 甘口筋子 1kg
訳あり 醤油漬けすじこ（紅子）1kg
5,500円(税込)
アラスカ産の訳あり醤油漬け筋子。訳ありとは、少し細かく切れている部分がある「切子」だから、安く提供してくれている。
切れていない筋子は、一本物と言われていが、味と品質は一本物と全く変わらない。
食べる時に包丁で切る必要がないから、切子はおすすめ。
紅鮭の卵から作った筋子だから紅子とも呼ばれている。
内容量：1kg
おすすめポイント：紅鮭の卵・アラスカ産・訳あり・切子・自然解凍
発送：送料無料(離島・沖縄は別途)・冷凍便
発売元：卸値良品仙台中央水産 楽天市場店
コメント