おいしさと栄養 あったかい卵

卵は安い。学生の頃、月末になり、お金がなくなったり使い過ぎてしまったり、連休の前にお金を引き出すのを忘れたりしてしまって、お金がわずかしか手元になくなっていた時のことだ。いつも行っている食料品店では、卵が1パック50円くらいで売っていた。セールだったのだ。

それからお金がない時の食べ物は卵がいい、となった。生卵、オムレツ、ゆで卵、玉子焼きなど。電気、ガス、水道が使えれば(米、調味料はあった)、お金が手元に入るまでのおかずは卵だけになるのだ。しかし、卵だけでもおいしいし、栄養がある。

美味しくて安いのが卵なのだ。

卵は、毎日の目玉焼き、玉子焼き、オムレツ、エッグサンド、ゆで卵、チャーハンなど食卓には欠かせないものだ。また麺類、丼ものなどにも使う。目玉焼きには、ソースか醤油かという話になることがあるが、私は醤油をかける。何をかけるか迷う時といえば、しょうゆをかける前に塩を振るかどうかぐらいだ。ソースをかけるとお好み焼きを思い出してしまう味になるから、目玉焼きにソースはかけない。玉子焼きは甘いのが好みだ。ゆで卵にはマヨネーズ、もしくは、だし醤油をかける。

ご飯にポークステーキを切ったものと目玉焼きをのせて食べるスタミナ丼の時のみ、目玉焼きには、ソースをかけることにしている。

卵は庭先たまご(平飼い卵)が魅力的だ。庭で飼っているチャボが産んだ「温かい卵」という思い出がある。一日一個食べて心が満足する、体にも栄養満点な気持ちになる。

朝どりの産みたて卵 平飼い 30個


平飼い卵 30個
信州伊那谷(長野県伊那市)のうまい空気、豊かな緑のなかで純国産鶏「ゴトウ」を育てて産まれた卵をお取り寄せ!「昔の卵の味がする」自然の中で育つ鶏の卵!

卵やさんの卵の秘密
  • 高価で新鮮な魚粉を市販の餌3倍~4倍、にんにくは1.5倍など、吟味した手作りの餌を作ってあげている。※抗生物質は使っていない。
  • 地下180mから汲み上げた天然水を飲み水として与えている。
衛生面も安心
  • 発送当日の朝どり卵は、洗浄、殺菌している。
  • 自主的にトリインフルエンザ、サルモネラなど定期検査している。

お届けする卵は、発送する日の朝に産まれた卵の中から厳選の朝どりタマゴ!

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