卵・納豆一覧

納豆はタレのことを考えて

納豆はうまい!納豆にタレと醤油、ネギを刻んでごはんにかけるだけでもおいしいが、チャーハン、パン、そば・うどん・スパゲッティなど麺類、キムチ、ネバネバする食べ物など、いろいろな食材と合う。ひきわり納豆は納豆巻き、手巻き寿司などに使うと特にうまい。

納豆は栄養がすごい。畑の肉と呼ばれる大豆の栄養と発酵してできた栄養をとることができる。納豆の乳酸菌は生きたまま腸に届く。

納豆には、ひきわり、小粒、国産、こだわりのグルメ納豆などがあって、どれも美味しい。納豆を食べていて時々あるのが、同じメーカー、同じ名前の納豆でも味の違いがあることだ。

納豆には毎回美味しくて当たり前という期待感、安心感がある。しかし、期待外れの時もある。

期待通りか期待以上に美味しく納豆を食べるためには、タレを工夫すべきなのだ。1人で準備する毎日の朝食、起きてすぐの朝食(ブランチ)で納豆を美味しく食べるのに、そんなに毎日手間ひまかけていられないから。納豆と相性の良い食べ物を加えても良い。

納豆を間違いなく美味しく食べるには、タレのことを考える、納豆に何かを足す、と決めておく。

納豆添付のタレだけではなくて、醤油をたらす。私は一滴だけでも(いつもほんの少しだが)醤油を入れて、自分の味にして食べている。

納豆に大根おろし。味は薄味になりがちだが、醤油を好みで加えることで濃いめの味にしても良い。納豆と大根おろしで、ご飯をみずみずしく、さわやかに、かきこむことができる。大根おろしの栄養とヘルシーに期待もできる。

納豆にキムチ。納豆とキムチの乳酸菌が相性が良いのだろう。納豆とキムチの組み合わせはとても美味しい。

納豆にだし醤油。納豆にだし醤油は定番になるかもしれない。いつもの料理、めんつゆに使うだし醤油を加える。

納豆に出汁をいれる。納豆パックに添付のタレ(ダシ入り)も良いが、本格的なだしパックのだし汁や自分で取っただし汁を入れてみる。だし汁と納豆だけと言うシンプルな組み合わせも美味しそう。しょうゆに本格的な出汁を入れてもよい。

納豆に入れるタレ、加える味の存在は納豆そのもの以上に大きい。そして、同じ納豆でも納豆そのものの味が違う場合もある。

冷蔵庫にある納豆をそんなに手間ひまかけずに美味しく食べるには、タレのこと、足すことを考えてみることで美味しく食べられるのだ。

納豆専門店 4種類のタレから選べる 水戸納豆 50g×6パック


水戸納豆 豆姫お試しセット

茨城県産大豆100%使用、自社畑で育てた納豆に適した大豆のみを使用した納豆「豆姫」。豆姫は特製のタレと相性の良い小粒大豆だ。

タレは4種類。4種類のタレから選べる。4種類どのタレとも相性の良い納豆であるだけではなくて、そのままでも美味しい独自の製法で仕上げている。

4種類のタレとは「しそのりだれ」「ネギ味噌だれ」「わさびだれ」「甘口昆布だれ」。大正元年創業以来の技術と知識からできた水戸納豆 豆姫(50g×2)の3個セットが送料無料!


おいしさと栄養 あったかい卵

卵は安い。学生の頃、月末になり、お金がなくなったり使い過ぎてしまったり、連休の前にお金を引き出すのを忘れたりしてしまって、お金がわずかしか手元になくなっていた時のことだ。いつも行っている食料品店では、卵が1パック50円くらいで売っていた。セールだったのだ。

それからお金がない時の食べ物は卵がいい、となった。生卵、オムレツ、ゆで卵、玉子焼きなど。電気、ガス、水道が使えれば(米、調味料はあった)、お金が手元に入るまでのおかずは卵だけになるのだ。しかし、卵だけでもおいしいし、栄養がある。

美味しくて安いのが卵なのだ。

卵は、毎日の目玉焼き、玉子焼き、オムレツ、エッグサンド、ゆで卵、チャーハンなど食卓には欠かせないものだ。また麺類、丼ものなどにも使う。目玉焼きには、ソースか醤油かという話になることがあるが、私は醤油をかける。何をかけるか迷う時といえば、しょうゆをかける前に塩を振るかどうかぐらいだ。ソースをかけるとお好み焼きを思い出してしまう味になるから、目玉焼きにソースはかけない。玉子焼きは甘いのが好みだ。ゆで卵にはマヨネーズ、もしくは、だし醤油をかける。

ご飯にポークステーキを切ったものと目玉焼きをのせて食べるスタミナ丼の時のみ、目玉焼きには、ソースをかけることにしている。

卵は庭先たまご(平飼い卵)が魅力的だ。庭で飼っているチャボが産んだ「温かい卵」という思い出がある。一日一個食べて心が満足する、体にも栄養満点な気持ちになる。

朝どりの産みたて卵 平飼い 30個


平飼い卵 30個
信州伊那谷(長野県伊那市)のうまい空気、豊かな緑のなかで純国産鶏「ゴトウ」を育てて産まれた卵をお取り寄せ!「昔の卵の味がする」自然の中で育つ鶏の卵!

卵やさんの卵の秘密
  • 高価で新鮮な魚粉を市販の餌3倍~4倍、にんにくは1.5倍など、吟味した手作りの餌を作ってあげている。※抗生物質は使っていない。
  • 地下180mから汲み上げた天然水を飲み水として与えている。
衛生面も安心
  • 発送当日の朝どり卵は、洗浄、殺菌している。
  • 自主的にトリインフルエンザ、サルモネラなど定期検査している。

お届けする卵は、発送する日の朝に産まれた卵の中から厳選の朝どりタマゴ!