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紅鮭(ベニザケ)の切身、ハラス、味噌漬け、プレミアム。紅鮭 5選

鮭のなかで高級とされている紅鮭(ベニザケ)。別名ソッカイ。成熟期には、頭部を除く全身が真っ赤になる。

北の海洋で育つ紅鮭は、川の上流で生まれる。河川、湖などで1年~数年育ち、春になると海へ出る。回遊する距離は約10,000km、北洋の海にもまれて2~5年で成魚となり、約98%の紅鮭は間違えることなく、生まれた川に帰ってくる。

海に出ないまま淡水のなかにいる紅鮭をヒメマスと呼ぶ。

紅鮭の塩蔵ものは、鮭の中でも指折りのおいしさと言われている。人気&おすすめの紅鮭(ベニザケ)5選。

天然物ならではの深い味わい 新鮮な紅鮭


極上紅鮭姿切身「A」1.3~1.6kg

6,980円(税込)

北洋で育った天然の紅鮭!キングサーモンと並ぶ「鮭の王様」、鮭の高級品と呼ばれている紅鮭。
身が締まり、肉質がよく、うまみは濃厚で、北洋産は紅鮭のなかでは脂がのっていると言われている。

極上の紅鮭の切り身を一切れづつ真空パック!

焼き魚、特に炭火焼(網焼き)がおすすめ。弁当のおかず、酒の肴、おもてなし、お茶漬け、おにぎりの具にも美味しい。鮭のごちそうもオススメ!

購入の際の比較ポイント:切身・うす塩

極上紅鮭姿切身「A」・1.3~1.6kg

高級な鮭「紅鮭」をコクの深い味噌に漬けた逸品


特製味噌 紅鮭味噌漬 10切

4,300円(税込)

あの紅鮭の旨味が味噌漬けで、さらにおいしい!コクのある味噌に漬けた紅鮭味噌漬け。

網やグリルで焼いて食べる。軽く味噌を拭くことで、焦げにくくなる。

酒の肴、おかずにうれしい紅鮭10切セットが安い!冷凍で届く。

切身・味噌漬け

特製味噌 紅鮭味噌漬 10切

脂のり抜群&程よい塩加減!


天然紅鮭:切身 10切れ

1,750円(税込)

アメリカ産もしくはロシア産の脂のりの良い紅鮭が冷凍で届く。

程よい塩加減だから、焼いて、揚げて、ムニエル、などさまざまな料理に使える。おかず、弁当、お酒のあてに万能な業務用の紅鮭をお得に。

天然紅鮭・切身・甘塩

ごちそう 栄養豊富な 沖獲り 天然紅鮭


プレミアム天然 紅鮭 切り身 (5切)

4,500円 (税込)

プレミアム 天然紅鮭 切身パック 5切入り。
沖獲り天然紅鮭の自然な赤身には、アスタキサンチンが豊富に含まれている。

一番おいしい2歳~3歳のプレミアム天然紅鮭のみ厳選!

脂のり、サイズ、身の色などプロの目で厳選した特別Aランクの天然紅鮭が、1枚ずつ真空パック (5切れ)、化粧箱入りで北海道から届く。

プレミアム・天然紅鮭・うす塩

プレミアム天然 紅鮭 切り身 (5切)

希少部位 天然紅鮭のハラス 約5〜10本入り/バラツキあり


天然紅鮭ハラスたっぷり500g

1,299円(税込)

※1月2日の時点では売り切れていた。再入荷は未定、要確認。

鮭のハラスは1匹から2本しか取れない人気の希少部位。この天然の紅鮭のハラスには、添加物は一切入っていない。塩のみで味付けをした希少なハラス。

たっぷり500g、約5~10本。真空パック入り、冷凍で届く。

焼いて大根おろしと一緒に、酒の肴にもオススメ。

ハラス・甘塩

天然紅鮭ハラスたっぷり500g