ふんわり、しっとり!バームクーヘン

バウムクーヘンを食べている女性 スイーツ・菓子

バームクーヘンは生地が何層にも重なっている。作るのに手間と時間がかかっていて、しかも、しっとり、ふっくら。独特の味わいと甘さが魅力のバームクーヘン。

特産のサトウキビから作られる砂糖を糖蜜にして、塗って焼き焦がしたバームクーヘンをチョイス!

焼き焦がしたカラメル バウムクーヘン


和三盆ブリュレ  手作りバウムクーヘン
和三盆糖とは、讃岐のサトウキビから作る高級砂糖のこと。和三盆糖は、香川県と徳島県の一部でのみ生産されている。

一層一層丁寧に焼き上げた、ずっしりとしたバウムクーヘンに、和三盆糖を煮詰めた和三盆糖蜜を塗って焼き焦がした。

カリッと香ばしく甘いカラメル(ブリュレ)層のあるバウムクーヘン。

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