ファーブル

サラダ・こんにゃく

簡単に用意できる サラダのみにする

食事の始まりにサラダを食べるようにすると、体が太りにくくなる。脂肪がつきにくくなる。 ビールのつまみをサラダのみにする...
ラーメン・つけ麺

ラーメンの味 つけ麺の味

つけ麺の良さは麺とスープ、それぞれ個々の具材とスープを絡めた味を楽しむことにある。器に入れていないラーメンと見てしまうか...
そば

蕎麦 しめる しまらなくとも美味しく食べる方法

鶏肉出汁の肉ソバのつゆは、おいしい。ラーメン、うどん、かけそばのように丼の器に入っている(汁に入っている)冷たいソバでは...
うどん

ウドンにもいろいろある

体にやさしいものを食べようとウドンの専門店に行ったときのこと。ぶっかけ、などシンプルすぎなウドンに美味しすぎる感動があっ...

サバ缶を冷麦のめんつゆに

いつものタレ(めんつゆ)に飽きてきた頃、めんつゆのダシのことを知り、カツオだしのめんつゆ、昆布だしのめんつゆに興味がわい...
そうめん・冷麦

細いそうめん 冷たくして固まらないうちに食べる

夏、家族、親類が集まってそうめんを食べていた。たまに色が違うそうめんのが入っていたりしたことも印象にある。そうめん自体は...
惣菜

食事に水餃子 お酒に焼き餃子

お店の餃子、手作り餃子は皮が特にうまくて、中身もオリジナルさがあっていいものだ。市販の餃子も美味しいものがある。皮が手作...
惣菜

キムチのおいしさは計り知れない

キムチの中で韓国直輸入の白菜キムチが特に好きだ。白菜キムチはそのままたくさん食べてもいいが、好きなだけ白菜キムチをそのま...
パスタ・冷麺

冷麺の肉とキムチと果物についての考察

暑い日や焼肉、お酒の後のしめにあると嬉しい冷麺は作り方が簡単、麺は長期保存が常温で可能だ。味だって添付のスープ(つゆ)で...
そうめん・冷麦

なまけていない冷麦

冷麦はそうめんに比べて、ややリーズナブルな場合が多い。そうめんと冷麦の違いは、麺の細さのみと言っても良いだろう。そうめん...
フルーツ

産地(露店)のメロンとカットメロン

夏のフルーツといえば、スイカに並んでメロンが挙げられる。スイカより小さいが、甘くて美味しい。香り豊かで芳醇なフルーツだ...
フルーツ

和の果物 スイカ すこやかな夏

スイカは食べて甘くておいしいだけではない。話題、話のタネ、コミュニケーションにとても役立つ。スイカを一玉(一個)は、一人...
チーズ・ピザ

トマトソースを塗ってチーズを乗せる 手軽にピザパン

今日は何を食べようかな?いつもパンにマーガリンというのもちょっとなあという時。 冷蔵庫にとろけるチーズ、ケチャップがあ...
スイーツ・菓子

冷蔵庫を開けると、水まんじゅうが入ってる

冷たくして食べる水まんじゅう。水分が多くて、つるっとした生地に餡が入っている。 冷蔵庫を開けると水まんじゅうが入...
スイーツ・菓子

目で楽しむ。食感、味いろいろで飽きない。

流行のスイーツ、若い世代に好まれる洋風のスイーツ・お菓子を目にすることが多いせいか、見過ごしがちな「あんみつ」。「あん...
紅茶

紅茶、レモンティー、ミルクティー、アイスで

紅茶について。紅茶は、クッキー、チョコレートをはじめスイーツ、普段の食事にもよく合う。英国ではティータイムをとても大切に...
スイーツ・菓子

味わい楽しみなミックスナッツ チョイス

少しだけ何か食べたいとき、コーヒー、おつまみにナッツ類はおすすめ! ナッツは自然の恵み、木の実だから良質の栄養がいっぱ...
スイーツ・菓子

通は、いでゆむし羊羹!ようかんチョイス

お茶の時間に嬉しいようかん。少しずつ味わって食べたり、ほおばって食べてしまいたいこともあるようかん。 羊羹(ようかん)は...

天然南まぐろ、本鮪ギフト マグロ専

新鮮さそのままのマグロの刺身の味は?冷凍されて送られてくるマグロが入ったパックを開けるのが楽しみ! 鮮やかな赤身でさっ...
スイーツ・菓子

サックリ感 クリーミーな味 タルト専

タルトは外側のクッキー生地のサクサク感と内のやわらかいクリームのおいしさが魅力のお菓子だ。 香ばしくてサクッとしている...
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