カレイの煮付け、揚げ物、焼き魚はおいしい。
寿司の「えんがわ」は、カレイのえらの部分だ。脂がたっぷりの「えんがわ」は、刺身で食べてもとても美味だ。
完全無添加のこだわりの塩で作る新鮮なカレイの干物など、焼いて、揚げて、刺身で、じっくり味わいたいカレイ ４選！
山陰浜田産の笹カレイの一夜干し 約25g×6枚
島根県浜田産 笹かれい干物 6枚詰め
378円(税込)
山陰地方、日本海の石州灘（せきしゅうなだ）で獲れた高級魚笹カレイ（ヤナギムシカレイ）の一夜干し。干すことで旨味が凝縮！うす塩仕立てだから、淡白さにちょうどよく美味しく食べられる。
１枚 約25g、長さ約12cmの小さめサイズ。朝食、フライにおすすめ。
焼く前に、裏と表の中骨に沿って包丁で切れ目を入れておく。すると、骨と身が簡単に分けられる。
内容量：6枚（1枚あたり約25g 長さ約12センチ）
おすすめポイント：小さめ・うす塩仕立て・和紙包み・ギフト・笹かれい・島根県産ヤナギムシカレイ・冷凍のまま弱火で焼く・楽天市場で受賞多数
発送：15,000円以上で送料無料・冷凍便
発売元：山陰海の幸 いそはま本舗
越前カレイ（赤カレイ）小ぶり 7～11尾 400g
【訳あり】かれい干物 400g
778円(税込)
福井県越前町で水揚げされた赤カレイの一夜干し。
日本海の荒波にもまれて、身は締まっていて豊富な餌を食べるから、脂のりがよく肉厚な身になる。地元、庶民に人気の越前カレイ（赤カレイ）。
保存料、着色料を一切使用しない完全無添加。純国産自然海塩「越前塩」を使用して、うす塩に仕上げている。手作業による一塩干し。ミニサイズ 400g（7〜11尾）が冷凍便で届く。
内容量：400g
おすすめポイント：小さめ・赤カレイ・越前カレイ・完全無添加・手作業・越前塩・純国産自然海塩・全国水産加工品総合品質審査会で賞受賞のお店（甘エビ一夜干し）・テレビ番組で取材されたお店（甘エビ一夜干し）
発送：冷凍便・翌日配達対応（対象地域 12:00までの注文）・3,980円以上で送料無料（離島・一部地域を除く）
発売元：美味食卓さくだ屋
老舗干物屋の手作りカレイ一夜干し 国産無添加 6枚
かれい一夜干し 干物セット 6尾入
1,200円(税込)
地元の漁師さんも買いに来る干物屋の訳あり「カレイ一夜干し」。見た目が揃っていなかったり、少し傷があったりなど、贈り物にはちょっと向いていないかもしれないが、味は変わらず美味しい。品質も良い。
獲れたての刺身にできる程の鮮度のカレイを使用。天然塩（越前塩）だけで作る無添加の干物。（塩分控えめ） 一枚一枚、越前職人の手作りの干物
柔らかくふっくらとしていて、口当たりがよく脂っこくない淡白な味。
内容量：6枚
おすすめポイント：越前塩・完全無添加・手作り・刺身にできるほど新鮮な魚・塩分控えめ・訳あり・独自の塩漬け・秘伝レシピ付き・簡易包装
発送：4セット以上の購入で送料無料(離島・沖縄は別途)・冷凍便・12時までの注文で即日出荷・テレビで紹介された商品・楽天市場で賞受賞のお店
発売元：福井のカニ・干物専門店 越前宝や
高級魚カラスカレイの刺身用 えんがわ 500g
業務用えんがわ 500g お刺身用
3,980円(税込) 送料無料
脂のりがよくて高級とされているカラスカレイのえんがわ。肉厚でコリコリ食感、濃いアブラのりのカラスガレイの刺身用えんがわ。
寿司ネタに使用する新鮮な「肉厚えんがわ」の業務用だから、おいしいエンガワがうちでたっぷり使える、食べられる。えんがわの刺身でお腹いっぱいに！
内容量：500g
おすすめポイント：カラスガレイエンガワ・肉厚えんがわ・業務用パッケージ・ギフト
発送：送料無料(離島・沖縄は別途)・冷凍便
発売元：うに カニ まぐろなら築地の王様