子供の頃、どら焼きが好物だったが、特に皮が好きだった。皮の味が特に良かった。もっちりしている食感もよかった。ドラえもんの好物だったこともあって、子供の頃はどら焼きがあると特に喜んだものだ。子供だから、餡の方はそれほど重要ではなかった。どらやきの皮が好きだったのだ。餡と皮では、餡の方が好きだったどら焼きだが、大人になった今、餡の方が好きになっている。それは冬のおやつ「あじまん」についても同じだ。
あじまんは、今川焼きと似ている。皮にたっぷりと餡が詰まっている。焼きたてだ。今川焼きよりも厚みがある。餡も多い。（あじまんよりも餡が多く入っている、厚みもある今川焼きもあるかもしれないが）あじまんは、手作りで冬だけ様々な大型店の前で売っている。あじまんは、コーヒーによく合う。
あじまんを少しずつゆっくり食べるにはどうしたらよいか？それは、皮と餡を一緒に食べるという感覚ではなくて、「餡」を少しずつ食べるようにすると良い。
せっかく買ってきたあじまんが、冷めてしまったら？そんな時は、電子レンジで温めると焼きたての美味しさが戻ってくる。
話もどら焼きに戻そう。どら焼きは、ドラえもんの大好物でもあったから、子供の頃の私は余計に食べたくなっていたのだ。どら焼きは、現在、様々などら焼きがある。私が子供の頃は、バター入りどら焼きが流行していた頃だ。頂き物にバター入りどら焼きが続いていて、一時期、毎日のようにバター入りどら焼きを家族からすすめられていた。美味しいのだが、毎日では。
バター入りどら焼きを飽きるほど食べても、また次の週、一か月後くらい、半年後ぐらいにバター入りどら焼きがある。私はその頃、バターが入っていないどら焼きが恋しかった。この世からバターが入っていないどら焼きが消えたような感覚だった。
大人になってからのバター入りどら焼きについては、バターと皮の相性が良くて、その美味しさにびっくりだ。餡と皮だけのシンプルなどら焼きももちろん美味しい。（なくなっていなかった）
今は、バター入りどら焼きとシンプルなどら焼き、どちらも美味しい。
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栗が丸ごと２個分入ったうまいどら焼き！
丸ごと２個分の栗をどら焼きの皮で挟んで、餡（あん）と一緒に美味しく食べられる秘密は、栗がとても軟らかいこと。
北海道産小豆、新鮮なバターなど素材にこだわり、ボリュームもたっぷりの大人気の栗どら焼き！
「噂の栗どら」の美味しさの秘密
栗どらの美味しさの秘密は、１つ１つの素材にこだわっていること。
- 北海道産小豆を柔らかく炊き上げて作る自慢の自家製餡（あん）
- やわらかい大粒栗を約２個分
- フレッシュバター、純国産鶏のもみじたまご使用
日本のマンガとアメリカのコミックは違うことが最近わかった。日本のマンガの単行本は、コミックスとも言うから、日本とアメリカの違いだけで同じだと思っていた。アメリカのコミックは、ビジュアル・ブックとも言う。日本のマンガに慣れているせいか、アメリカのコミックのセリフと表情に違和感を覚える。私はアメリカ映画・ドラマをたくさん見ているから、私の感覚がおかしいわではない。・・・・アメリカのコミックは、日本の漫画と違って、１コマにできるだけ多くの表現・言葉をいれることが多いのだそうだ。すると、やはり私の感覚は正しい。
