旨味が充実の干物!アジ

アジの刺身は、いくら食べても足りない旨さで、箸がすすんでしまう。アジの開き(一夜干し、干物)には、小さくとも満足する驚きの旨味、ジューシーさ、食感がある。

アジの開きの美味しさの秘密は、一夜干しに(干物)にすることで、水分が飛び旨みが凝縮されたから。アジ本来の旨味が塩と相まって熟成するから。

朝食に、酒の肴に真アジはおすすめ!「干物が美味しいところ」から届くおいしいアジ!

沼津の干物専門店 訳あり 真アジの干物 500g


【訳あり】真あじ干物500g箱詰め
干物の町「沼津」から、味と品質がよい無添加干物詰め合わせ。形、厚みはさまざまなアジだが、真あじ干物4~8枚、合計500g入っている無添加の真アジの開き。

昭和5年創業の干物屋が昔から使い続けている「継ぎ足しの塩汁」の味付けもされた絶妙の塩加減!

脂ののった原魚をジューシーで柔らかい干物に仕上げた真アジの干物セットが届く。

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